Catégorie : <span>Cibo</span>
Sacrée sagra !
Quel est le point commun entre des militants communistes, un groupe de femmes voilées, des paroissiens fidèles, une mamie endimanchée et l’équipe des minimes de foot d’une ville de province ? Vous pouvez les rencontrer […]
Tout ce que l’Italie m’a appris sur la carbonara
photo de couverture : une carbonara faite maison (je ne suis pas photographe culinaire). Vous vous souvenez de mon article sur la préparation des pâtes ? Il avait eu son petit succès – même que […]
Les crêpes à la farine de châtaigne, BIM, BAM, BOUM
Les recettes BIM, BAM, BOUM sont de retour avec une délicieuse recette de crêpes à la farine de châtaigne. Les recettes BIM, BAM, BOUM, c’est une série d’articles sur des plats très rapides à préparer, […]
Les lasagnes sont toujours plus vertes chez le voisin – bagarres culinaires en Émilie-Romagne
Photo de couverture : lasagnes sur un plan de travail, prise par Angèle Kamp (via Unsplash) Aujourd’hui, c’est un article différent que je vous propose. Mon amie Hélène, qui enseigne à l’université à Venise, m’a […]
En 2023, arrête les pâtes à l’eau !
Photo : une gamelle de déjeuner réalisée avec trois fois rien. En janvier, on prend de bonnes résolutions, n’est-ce pas ? « J’arrête le sucre » « je m’inscris à la gym » « la cigarette, c’est fini » « je me […]
Recette : pasta au chou-fleur
Aujourd’hui pour le 9e jour du calendrier de l’avent, deux ingrédients qu’on aurait pas forcément l’idée de préparer ensemble. Oui, vous avez bien lu : des pâtes et du chou fleur. Mais aussi du pain, […]
Les lasagnes de carasau, BIM BAM BOUM
C’est l’été (pardon, l’automne), le réchauffement climatique est devenu fou, pas question d’allumer le four mais dis-donc j’ai comme une envie de lasagnes. De lasagnes de carasau. Des lasagnes, mais il fait 40° ? Il […]
Sur quel rythme mangez-vous ? #HistoiresExpatriées
La musique au restaurant change d’un type de restau à l’autre. Sur quel rythme mange-t-on, en Italie ?
Les aubergines à la sassarese, BIM BAM BOUM
Vous aviez adoré les pâtes au brocolis bim bam boum vous allez adorer les aubergines à la sassarese bim, bam, boum. Le concept ? Un plat vite préparé, un article vite écrit. Une recette à […]
Recettes confinées #2 – La crostata à pois
Hier, c’était mon anniversaire. J’ai fêté mes trente ans en quarantaine (#lol). J’adore mon anniversaire. C’est une journée où je suis toujours de bonne humeur. Avoir un an de plus ne m’a jamais déprimé, au […]
