Catégorie : <span>Cuisiner</span>
<p>L’Italie, c’est aussi bien sûr sa gastronomie : recettes, guides, etc</p>
La première bouchée de parmesan et autres crimes minuscules
Jour 11 : j’ai un invité. Je suis très fière de vous présenter Monsieur Kaplan, connu sur Twitter comme « ex-journaliste secrétaire de rédaction en rémission », grand allergique à la novlangue et fournisseur d’anecdotes de qualité […]
Recette : pasta au chou-fleur
Aujourd’hui pour le 9e jour du calendrier de l’avent, deux ingrédients qu’on aurait pas forcément l’idée de préparer ensemble. Oui, vous avez bien lu : des pâtes et du chou fleur. Mais aussi du pain, […]
Recette : la cacio e pepe
Je vais être honnête : mardi 1er décembre, quand je me suis dis « tiens, et si je faisais un calendrier de l’avent », je n’avais rien prémédité. Au contraire. L’idée m’a traversé l’esprit, je me suis […]
Les lasagnes de carasau, BIM BAM BOUM
C’est l’été (pardon, l’automne), le réchauffement climatique est devenu fou, pas question d’allumer le four mais dis-donc j’ai comme une envie de lasagnes. De lasagnes de carasau. Des lasagnes, mais il fait 40° ? Il […]
Les aubergines à la sassarese, BIM BAM BOUM
Vous aviez adoré les pâtes au brocolis bim bam boum vous allez adorer les aubergines à la sassarese bim, bam, boum. Le concept ? Un plat vite préparé, un article vite écrit. Une recette à […]
Recettes confinées #2 – La crostata à pois
Hier, c’était mon anniversaire. J’ai fêté mes trente ans en quarantaine (#lol). J’adore mon anniversaire. C’est une journée où je suis toujours de bonne humeur. Avoir un an de plus ne m’a jamais déprimé, au […]
Recettes confinées : la piadina
Enfermée chez moi depuis plus de dix jours (j’évite de compter sinon c’est l’angoisse), je profite des soirées et des pauses déjeuner qui s’étirent pour cuisiner plein de choses. Si vous me suivez sur instagram, […]
Cher radicchio #HistoiresExpatriées
Oui, l’Italie est en quarantaine et le monde résonne des sirènes d’alarmes qui crient de tous côtés à la pandémie. Malheureusement, je crois qu’elles ont bien raison, les sirènes, de chanter le drame en cours […]
La pasta aux brocolis BIM BAM BOUM
Il y a des soirs où je rentre tard chez moi. J’ai passé la journée à bosser. Mon ventre hurle. Je me dis que ça pourrait être pire. Ça pourrait être mes gosses. J’en ai […]
Tout ce que l’Italie m’a appris sur la pasta #HistoiresExpatriées
Il y a eu un avant, et un après. Depuis que je me suis installée en Italie, ma vie n’est plus la même. Mon quotidien a radicalement changé pour faire place à une nouveauté. Les […]
