Étiquette : recettes

Les lasagnes de carasau, BIM BAM BOUM

C’est l’été (pardon, l’automne), le réchauffement climatique est devenu fou, pas question d’allumer le four mais dis-donc j’ai comme une envie de lasagnes. De lasagnes de carasau. Des lasagnes, mais il fait 40° ? Il […]

Les aubergines à la sassarese, BIM BAM BOUM

Vous aviez adoré les pâtes au brocolis bim bam boum vous allez adorer les aubergines à la sassarese bim, bam, boum. Le concept ? Un plat vite préparé, un article vite écrit. Une recette à […]

Recettes confinées #2 – La crostata à pois

Hier, c’était mon anniversaire. J’ai fêté mes trente ans en quarantaine (#lol). J’adore mon anniversaire. C’est une journée où je suis toujours de bonne humeur. Avoir un an de plus ne m’a jamais déprimé, au […]

Recettes confinées : la piadina

Enfermée chez moi depuis plus de dix jours (j’évite de compter sinon c’est l’angoisse), je profite des soirées et des pauses déjeuner qui s’étirent pour cuisiner plein de choses. Si vous me suivez sur instagram, […]

Cher radicchio #HistoiresExpatriées

Oui, l’Italie est en quarantaine et le monde résonne des sirènes d’alarmes qui crient de tous côtés à la pandémie. Malheureusement, je crois qu’elles ont bien raison, les sirènes, de chanter le drame en cours […]

La pasta aux brocolis BIM BAM BOUM

Il y a des soirs où je rentre tard chez moi. J’ai passé la journée à bosser. Mon ventre hurle. Je me dis que ça pourrait être pire. Ça pourrait être mes gosses. J’en ai […]

Tout ce que l’Italie m’a appris sur la pasta #HistoiresExpatriées

Il y a eu un avant, et un après. Depuis que je me suis installée en Italie, ma vie n’est plus la même. Mon quotidien a radicalement changé pour faire place à une nouveauté. Les […]

Leçon de Ciccheti avec Cesarina Patrizia

Mercredi 26 septembre, j’ai rendez-vous à 17 heures devant l’église San Zaccharia à Venise avec Patrizia. Je ne sais pas grand chose d’elle, à part que c’est une vénitienne born and raised, ou, comme on […]

La recette des Esse Buranei

Ils ont été mon obsession du mois de décembre. Juste avant le début du mois, je suis tombée, à la librairie de la Querini (un musée-bibliothèque de Venise), sur ce livre :   Petit nouveau […]

Recette d’automne : les gnocchis de courge

Quand on vous dit gnocchi, vous pensez à un sachet de supermarché contenant des éléments en forme de petites boules, que l’on fait revenir à la poêle quand on n’a pas le temps de cuisiner […]